摊主拉开了竹篓子，随手擒住一只鸡，掂一掂，挥刀就要宰。
“等等！”那路人赶紧制止“你不称称够不够斤两？”
“我卖了一辈子鸡啊，您请好吧，脱完毛这只鸡保准也有三斤，少一两就白送！”摊主十分得意道。
“真的？这可是你说的啊！”
“我说的！”
刀快手狠，噗嗤一声，血溅三尺。
“喔喔喔——”鸡一声惨叫被割破了喉咙，蹬着鸡爪子挣扎。
血抽着鸡的力气，半盏茶的功夫后，放了一大半的血，鸡捶着脑袋，已没了气。
“脱毛！”
摊主丢了鸡给身旁的妇女，妇女拿过一个破壁的坛子，丢了放血的公鸡进去，又舀一勺子旁边大锅里的热水，倒进坛子里“滋滋”响。
妇女趁着热气，咬牙伸手在公鸡身上搓，褪鸡毛靠的就是这股热劲儿，热劲儿没了鸡毛反而不好拔。
等拔完毛的鸡被妇女用通红的手掌递过来，上秤一称，果真三斤不差。
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